Манная каша. Идеальные пропорции.
Давно искала идеальную для себя пропорцию манной каши. То она у меня слишком жидкой получалась, то — сильно густой, то не такой сладкой, как хотелось бы. Методом проб и ошибок вывела для себя подходящий рецепт.
- На 3 стакана молока:
- 5 чайных ложек сахара;
- 9 чайных ложек манки.
- На 1 литр молока:
- 6,5 чайных ложек сахара;
- 12 чайных ложек манки.
Приготовление: наливаю в кастрюлю молоко, кидаю сахар и жду, когда оно будет почти закипать. Как только образуется пар и вот-вот молоко начнёт подниматься, засыпаю манку. Тут же помешиваю и ставлю на маленький огонь. Манка варится 2-3 минуты, потом я её выключаю, кидаю в кастрюлю кусочек сливочного масла. Затем накрываю крышкой и жду, когда немного настоится.
Приятного аппетита!
